毎日、職場にお弁当を作って持って行く真美子(@Mamiko_Izumi)です。
お弁当の中身は、いつも前日の夜ご飯の残りです。ただ、1週間ほど体調がよろしくなく、仕事から帰って夕飯を作ることができませんでした。。。
おかずを作る気力はないけど、節約のためにお弁当を持って行きたい。そんなときの方法を書いていきます。
※アイキャッチ写真は、一度食べてみたかった「峠の玄氣屋」のもの。おにぎりをよく手作りするからには、おいしいものを研究したかったのです!
目次
おにぎりでお腹も膨れて、節約にもなる!
明日、お弁当の具がないやん!ってときは、一日の終わりに最後の力を振り絞り、寝る前にお米を研ぎます。研いだらタイマーをセット!
朝起きたらご飯が炊けてますね～♪♪ おにぎりを作れば、お昼ご飯完成です☆
おにぎりにちょっとアレンジ
塩おにぎり、海苔おにぎり、梅干を中に入れたおにぎり。。。いろいろありますよね。
私はいろんな味が入ったふりかけを使っています。カラフルになるし、毎日違う味をご飯と混ぜてるので、飽きにくく重宝しています♪♪
簡単にお弁当のおかずにできる食材
キレイに作るのは面倒だけど、おにぎりだけじゃ寂しい><。どうせ手抜きですからね、おにぎりだけでもいいんです。でも、なーんかもう少し色味だったり、おかずがほしい。
ゆで卵
ゆで卵を1個持っていってます。卵焼きを作るのは面倒だけど、ゆで卵なら朝作るのも簡単! 水と一緒にお鍋に入れて15分ほど放置。その間に出かける準備もできます(^^)v
トースターで焼ける食材
オクラや椎茸、ウィンナーを、パンを焼くトースターでチン! 3分ほどででき、フライパンも包丁も何も必要ありません。楽ですよ～♪
身体を温めるインスタントスープ
身体を冷やさないよう、なるべく冷たいものは摂らないようにしています。これは真夏でもそう。
インスタントのお味噌汁で、一品ちょい足し。豆腐や油揚げ、葱など、ふりかけみたいにいろんな具が入ったインスタント味噌汁もあります。コーンポタージュやミネストローネなどもいいですね☆
お手軽冷奴
3個で80円くらいの冷奴! 安いですよね! 我が家はよくお世話になります。小腹が空いたときのおやつにもなります(*^^*)
これも、お弁当と一緒に持って行きます。冷蔵庫から出しておくと、お昼の時間には常温に戻ってるので、身体にやさしい(*´∀`*) オススメです!
偏食に気をつけましょう!
いくら簡単で、身体のためにおかずをちょろっと増やしても、これを毎日続けていてはいけません。
炭水化物ってお腹にしっかりたまるけど、食べ過ぎるとメタボになったり、疲れを感じやすくなったり、集中力がなくなったりしますよね(><)
おにぎり弁当が数日続きそうであれば、朝と夜の炭水化物の量を調整しましょう。私は、お昼がご飯のときは、朝はヨーグルトやバナナ、グラノーラなど軽いものを食べるようにしています。
また、お腹いっぱい炭水化物を摂取すると、眠たくなりやすいです。ご飯は腹八分目にして、野菜やおかずを少しでも多く食べましょう。
まとめ
元気がない、時間がないときでも、おにぎりは簡単に作れます。コンビニで安く済ませようと思っても、300円以上はかかりますよね。
おにぎりを作ってすぐに手を洗えば、独特のヌルヌルもすぐ落ちます。私も最初は億劫に感じましたが、握るときにしか手が汚れないし、道具もしゃもじとボウルだけ。お釜に直接、具材を入れてもいいですね☆
ただご飯をお弁当箱につめるのではなく、ちょっとアレンジして形を整えるだけで、気分はまったく変わってきます。ぜひ、試してみてください(^^)
